Experiencia Grupal vía WhatsApp
Consiste en un grupo reducido de participantes en el que Dani Cooper (@elan.nutricion) y yo les acompañamos con el objetivo de orientarles en el proceso de adquirir hábitos saludables, mejorar…
Pancitos de Girasol
Todo lo que vas a hacer es mezclar los ingredientes secos, luego agregar el huevo y el agua para formar una masa homogenea. Armas los pancitos, los pincelas con agua…
Curry de Garbanzos
Lo primero que vas a hacer es saltear en oliva el ajo, la cebolla y el jengibre. Una vez que estén dorados, sumas los condimentos y cocinas 2 minutos mas.…
Filetes de Coliflor
Siguiendo con la familia de las Brassicas vamos con una delicia a base de esta blanca flor. Vas a usar: En horno precalentado colocas rodajas gruesas de coliflor (alrededor de…
Pesto de Kale
El kale es un vegetal de la familia de las Brassicas, rico en sustancias bioactivas que potencian la depuración hepática y tienen efecto anticancerígeno. Ademas, es un vegetal muy rico…
Panqueques de Lentejas
Esta «receta» es mega sencilla, me la compartió una consultante y es realmente una delicia 🙂 Para hacerlos van a necesitar: Lentejas turcas o rojas (primero las lavas bien y…
Milanesas de Berenjena
Berenjenas: 2 unidades grandes Sal: 1 puñado Mezcla de harina de garbanzos con agua: 3 cdas. de harina en 1/3 taza de agua o 1 huevo batido Codimentos: perejil picado,…
Snack de Semillas
Semillas de zapallo peladas: 100 gr Semillas de girasol: 50 gr Semillas de sésamo: 3 cdas. Mani sin sal o almendras: 100 gr Coco en escamas (opcional): 1 puñado Especias:…
Barritas Raw
Dátiles (remojados previamente por 20 minutos): 1 taza Avena instantanea: 1/2 taza Quinoa pop: 1/2 taza Almendras o nueces picadas: 1 puñado Semillas (girasol, chía, sésamo): 1/3 taza Coco rallado…
Medallones de Garbanzos
Garbanzos cocidos: 1 taza Yamani cocido: 1 taza Calabaza o zanahoria cocida: 3 cdas. Perejil picados: 2 cdas. Germen de trigo: 3 cdas. Harina de avena o de arroz: 3…