Torta de Avena y Manzana

Avena arrollada: 1 taza Harina integral fina: 250 gr. Bicarbonato: 1 cdita. Riccotta: 200 gr. Miel: 2 cdas. Azúcar rubio: 2 cdas. Jugo de 1/2 limón Ciruelas deshidratas sin carozo: 50 gr. canela: 1 cdita. Leche: 250 ml. Huevos: 2…

Sopa de Zapallo

Zapallo o calabacín en cubos: 2 tazas Bebida vegetal o caldo de verduras: c/n Papa: 1 unidad chica si queres sumarle cremosidad.  Cebolla: 1 Jengibre rallado: 2 cditas. Aceite, sal y pimienta: c/n Perejil: a gusto Comenza cocinando el zapallo…

Granola Casera

Avena arrollada (podes hacer la mitad con trigo sarraceno triturado en la heladera): 200 gr. Mix de frutos secos: 100 gr. Arándanos secos: 50 gr. Mix de semillas: 50 gr. Coco rallado: 50 gr. Pasta de maní sin azúcar: 4…

Leche de Almendras

3/4 taza de almendras Agua para remojo 3 tazas de agua Deja las almendras en remojo en medio litro de agua, durante una noche (alrededor de 6 u 8 horas) a temperatura ambiente. Al otro día, tira el agua de remojo (podes…

Pastel de Quinoa

Quinoa cruda: 1 1/2 taza Choclo hervido y desgranado: 1 taza Zapallo crudo y rallado: 1 taza Zanahoria rallada: 2 unidades Pimiento morrón, ajo y cebolla en cubitos: a gusto Huevos : 3 Queso Pategras o Fontina en cubitos: 150 gr.…