El maní como toda la familia de los frutos secos (nueces, almendras, castañas, avellanas), es rico en grasas en grasas saludables, fibra y proteínas. La mantequilla que podemos obtener del maní es deliciosa y puede darle  variedad a tus desayunos y meriendas.

Recorda que no necesitamos grandes cantidades así que con 1 cda. de postre diaria (si es que no hay otros frutos secos) es suficiente.

• Maní natural sin sal: 200 gr
• Aceite de girasol: 1/4 pocillo
• Sal: 1 pizca

Lo que vas a hacer primero es tostar el maní en horno precalentado durante 10 minutos. Después lo vas a dejar enfriar 5 minutos y lo vas a procesar con la pizca de sal hasta que se forme una pasta homogénea, si hace falta revolves con una cuchara para integrar todo y procesar de forma pareja.

Eso es todo, guardas tu mantequilla en un frasco y a la heladera. Ahora si, a disfrutarla!