Re fáciles y versátiles para comerlas en ensaladas, salsas, en una picada con dips de verduras o con unas ricas papas fritas caseras 😉

• Quinoa cocida: 1 taza
• Lentejas cocidas: 1 taza
• Zanahoria rallada: 1/2 taza
• Huevo: 1
• Avena o quinoa arrollada: 1 taza aproximadamente

Integra todos los ingredientes y agrega la avena o quinoa arrollada hasta lograr una consistencia que te permita mantener la forma de las albóndigas. Si no queres usar huevo, podes usar un poco de puré de tomate casero.

Una vez armadas, llevalas a horno moderado en una placa aceitada por 20 minutos.

Provecho!