• Dátiles (remojados previamente por 20 minutos): 1 taza
• Avena instantanea: 1/2 taza
• Quinoa pop: 1/2 taza
• Almendras o nueces picadas: 1 puñado
• Semillas (girasol, chía, sésamo): 1/3 taza
• Coco rallado para cubrir: c/n

Comenza procesando o mixeando los dátiles con la avena, hasta que estén triturados y se forme una pasta. Si queda muy dura podes agregarle un chorrito de agua caliente.

Pasa todo a un recipiente y suma la quinoa pop, semillas y almendras. Cubrí una placa con un film y distribuí la pasta de forma pareja. Enfría en la heladera por 2 horas y corta las barritas, pásalas por coco rallado y voilà, listas tus barritas!