• Garbanzos cocidos: 1 taza
• Yamani cocido: 1 taza
• Calabaza o zanahoria cocida: 3 cdas.
• Perejil picados: 2 cdas.
• Germen de trigo: 3 cdas.
• Harina de avena o de arroz: 3 cdas.
• Sal y pimienta a gusto.

Lo primero que vas a hacer es procesar los garbanzos y mezclarlos con el arroz (mejor si esta medio pasado de cocción) frío. Luego vas a sumar el resto de los ingredientes, condimentas a gusto y unis bien la mezcla.

Con las manos mojadas armas los medallones del tamaño de una hamburguesa, los colocas en una placa y los llevas al freezer. Una vez congelados podes apilarlos y guardarlos en un tupper.

Los cocinas directamente sobre una plancha caliente o en una placa para el horno, con un poquito de aceite.

Eso es todo, super sencillos y prácticos!