• Tofu: c/n
  • Pimiento morrón: verde, amarillo y rojo
  • Tomatitos cherry
  • Champignones lavados, enteros
  • Cebollita blanca y morada
  • Zucchini en rodajas gruesas
  • Berenjena en cubitos
  • Aceite de maíz u oliva, sal marina, pimienta, ají molido: a gusto

Para armar las brochettes intercala los ingredientes, jugando con los colores y las texturas. Luego mezcla el aceite con los condimentos y pincela las brochettes antes de llevarlas a la sarten o parrilla, de manera de humedecer los ingredientes. Acompañalas con ensalada de hojas verdes y salsas de vegetales.

Ademas de tofu, tambien podes usar albondigas de quinoa, lentejas o mijo. La idea es presentar los alimentos que consumimos habitualmente de maneras diferentes, combinando y creando otras alternativas.

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Ensalada Oriental
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Alimentación Consciente
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Bizcochitos de Almendras