Esta mezcla de semillas de lino y chía es genial para reemplazar el huevo en budines, tortas, panqueques y tartas. Ambas semillas liberan mucílago cuando se humedecen y permiten la gelificación que producen las claras de huevo en las preparaciones.
Para reemplazar 1 huevo necesitas:
- Semillas de lino: 1 1/2 cdita.
- Semillas de chía: 1 1/2 cdita.
- Agua caliente: 3 cdas.
Vas a mezclar todo y dejarlo en reposo 10 minutos o toda la noche (mejor), luego las podes procesar para mejorar su efecto y las usas en tu receta. Eso es todo!!
Receta by: Natalia Kiako