Unas mega galletitas sin TACC y sin huevo para incorporar buenos y nuevos alimentos!

• Quinoa cocida: 4 cdas.
• Semillas de chía: 2 cdas.
• Agua: 5 cdas.
• Mantequilla de maní o de aceite de coco: 1 cdita.
• Coco rallado: 3 cdas.
• Endulzante y extracto de vainilla : a gusto

Por la noche vas a mezclar la quinoa con la chía y el agua, y las vas a dejar reposar hasta el otro día (vas a ver que se forma un gel debido al mucilago que sueltan las semillas). Después agrega el resto de los ingredientes (podes agregarle pasas de uva, chips de chocolate o nueves picadas) y forma las galletitas, colocalas sobre una placa aceitada y llevalas a horno moderado por 10 minutos de cada lado.

Ahora sí, las probas?