• Zanahorias: 2
• Choclos: 2
• Cebolla cortada fina: 1/2 taza
• Huevos de campo: 2
• Harina integral fina o harina de arroz: 1/3 taza
• Queso blanco: 150 gr
• Ciboulette: 1 cda.
• Aceite de oliva

Lo primero que vas a hacer es rallar las zanahorias y desgranar los choclos. Después cocinas todo junto con la cebolla, en aceite de oliva, por unos minutos. Colas si hay exceso de líquido y mezclas todo con los huevos, el perejil y la harina. Salpimentas y cocinas en una sartén con un poco de aceite de oliva de ambos lados.

Dejas enfriar sobre un papel absorbente. Y para el dip de de queso, simplemente mezclas el queso blanco con ciboulette, sal y pimienta y con eso acompañas las croquetas.