• Cebada perlada cocida: 150 gr (75 gr en crudo)
• Remolacha rallada gruesa: 1
• Manzana rallada: 1
• Yogur natural: 2 cdas.
• Aceite de oliva extra virgen: 1 cda.
• Rabanito picante rallado: 1 cdita.
• Berros limpios: 1 puñado
• Espinaca picada: 1 puñado
• Tomates cherry: 1 puñado
• Nueces trituradas: 5

En una ensaladera mezcla la cebada con la remolacha, la manzana, las 2 cdas. de yogur con el aceite y el rabanito. Sazona a gusto con sal marina y pimienta. Suma las hojas verdes, los tomates y termina con las nueces trituradas. A disfrutar!