• Avena: 1 taza
  • Coco rallado: 1 taza (podes usar el bagazo de la leche)
  • Puré de 1 banana
  • Mascabo: 2 cdas. (o stevia)

Todo lo que vas a hacer es mezclar los ingredientes (si hace falta suma agua o alguna bebida vegetal)  y en una placa aceitada colocar las galletitas que armas con 1 cuchara. Llevalas a horno medio durante 30 minutos hasta que estén doradas (podes ir dándolas vuelta) y voilà!

Por supuesto que podes agregarle frutas secas partidas, pasas de uva o de arándanos o frambuesas frescas 😉

Una opción sin TACC es cambiar la avena por bagazo de leche de almendras o de nueces o por quinoa cocida sin sal u hojuelas de quinoa.

A jugar!!!

 

Receta reversionada de Nutrición Alcalina 

Muffins de Vegetales
Stevia en Gotas
Taller de Mindful Eating • Agosto 2016