Una sopa ideal para el calor, llena de sabor y betacarotenos que nos renuevan la piel!
- Tomates maduros: 1 kg
- Pimiento verde: 1
- Diente de ajo: 1
- Pepino mediano: 1
- Aceite de oliva: c/n
- Pan duro: 100 gr
- Agua fría: c/n
- Sal marina: 1 pizca
- Opcional: 1 pizca de comino y 1/4 de cebolla
Pica todos los ingredientes y colocalos en la licuadora junto con 250 c.c. de agua fría y 250 c.c. de aceite, condimenta, procesa todo y después pasalo por un colador de malla fina. Lleva la preparación a la heladera por un par de horas y servilo con cubitos de pan salteados en aceite y el pepino en bastones finitos.
Que lo disfrutes!!
