Rinde 12 unidades
- Lentejas con remojo nocturno: 1 taza
- Avena extrafina: c/n
- Arroz yamani hervido: 1/2 taza
- Cebollita de verdeo picada: 1
- Ajo: 2 dientes
- Zanahoria rallada: 1
- Aceite: 3 cdas.
- Semillas: 3 cdas.
- Condimentos: a gusto
Herví las lentejas en agua con sal. Mientras saltea en 1 cda. de aceite la cebolla, la zanahoria rallada y el ajo picado.
Una vez que las lentejas estén cocidas, procésalas rápidamente dejando algunos granos enteros y mezcla esta pasta con las 2 cdas. de aceite restantes, el arroz y las verduras salteadas. Agrega las semillas y deja entibiar. Condimenta a gusto. Mezcla bien para integrar la masa y arma las hamburguesas pasándolas por avena.
Una vez armadas y frías podes conservarlas en el freezer por 2 meses.
