Si te gustan las preparaciones agridulces, este humus es ideal para acompañar cereales como yamani, quinoa, cebada perlada, grisines o chapatis integrales. Vas a necesitar:
– Dátiles: 6
– 1 limón
– Tahini: 4 cdas.
Pela el limón y procésalo junto con los dátiles deshuesados. Finalmente, mezcla con el tahini y serví. Si no tenes tahini podes usar humus de garbanzos o yogur natural para darle «cremosidad» a la preparación.
Andrea Lizarraga
Soy licenciada en nutrición (UNC), profesora de danza y de Tai Chi, terapeuta corporal (posgrado en el Instituto de Psicoterapia Corporal), especialista en alimentación plant based (posgrados en alimentación adulta y pediatría), formada en Mindful Eating (formación impartida por Jan Chozen Bays), meditadora, estudiante de Medicina Tradicional China y eterna buscadora de conocimiento y prácticas psico-espirituales.
