Dado el boom del jugo de apio, vamos a ser realistas y prácticos para no fomentar el pensamiento mágico: su consumo es útil si te ayuda a incluir mas agua y vegetales, ya que al igual que otros batidos verdes te va a sumar vitaminas, minerales y una buena dosis de hidratación.

Podes hacerlo de la siguiente manera:

• Tallos de apio: 2
• Jugo de 1/2 limón o lima o pomelo
• Agua: 1 taza
• Estevia: a gusto
• Opcionales: 1/2 manzana verde, 1 kiwi, 1/2 pepino o 1 puñadito de albahaca

Licua todos los ingredientes, filtra el jugo y suma hielo a gusto. Eso es todo!

Si lo vas a consumir en ayunas evita el hielo y usa agua fresca, podes usarlo como bebida hidratante después de entrenar al igual que el batido hidratante de coco. Que lo disfrutes!