Una opción ideal para aderezar cualquier plato de manera saludable, que la disfrutes!

• Zanahorias: 500 gr
• Jugo de 2 limones
• Diente de ajo: 1
• Aceite de oliva: c/n
• Sal marina y pimienta a gusto

Primero herví las zanahorias o cocínalas al vapor hasta que estén blanditas, como pasadas de cocción. Después, mezcla con el resto de los ingredientes y procesa o mixea todo junto. Condimenta a gusto y guárdala hasta el momento de servir.

Acordate que podes agregarle unas semillas tostadas (sésamo, girasol o calabaza), perejil o ciboulette para darle otras variantes y que podes usarla tanto para una picada como para humectar un plato de cereales o legumbres.