Mostaza
  •  Granos de mostaza hidratados: ¼ de taza
  •  Crema de castaña de cajú: ½ taza
  •  Vinagre de manzana: 1/3 taza
  • Agua: 1/3 de taza
  • Aceite de oliva: 1/3 taza
  • Azúcar orgánica: ¼ taza
  • Cúrcuma: 1 cdita.
  •  Sal marina: 1 cdita.

Para activar la mostaza hidrata los granos en cuatro veces su volumen de agua tibia durante 12 horas.

A la crema de cajú la haces así: procesa una parte de cajú por cuatro partes de agua y licúa hasta obtener una crema.

Para la mostaza licúa todos los ingredientes, hasta que obtengas la consistencia deseada.

 

Receta by: Crudo Clases

Andrea Lizarraga

Soy licenciada en nutrición (UNC), profesora de danza y de Tai Chi, terapeuta corporal (posgrado en el Instituto de Psicoterapia Corporal), especialista en alimentación plant based (posgrados en alimentación adulta y pediatría), formada en Mindful Eating (formación impartida por Jan Chozen Bays), meditadora, estudiante de Medicina Tradicional China y eterna buscadora de conocimiento y prácticas psico-espirituales.

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