- 2 huevos y 3 claras
- Salvado de avena: 6 cdas.
- Bicarbonato: 1 cdita.
- Esencia de vainilla: a gusto
- 1/2 taza de mascabo o 3 cdas. de estevia Jual
Procesa todos los ingredientes (con minipimer o licuadora); luego, coloca la preparación en moldes de muffin aceitados y llevalos a horno precalentado por 20 minutos aproximadamente y listo!
Después los podes saborizar de la siguiente manera:
Canela: agrega 1 cdita. de canela en polvo a la mezcla.
Chocolate: suma 2 cdas. de cacao amargo y un chorrito de leche de vaca o vegetal a la mezcla.
Cítricos: agrega ralladura de limón / mandarina / naranja / pomelo / jengibre y unas gotas de su jugo a la mezcla.
Cupcake: hacer una mezcla a base de queso crema endulzado con estevia que mezclas (a gusto) con: cacao amargo, mantequilla de maní, frutos rojos congelados o dulce de leche.
Queso: omiti el endulzante y la esencia, suma 1/2 cda. de queso en hebras y condimentos a gusto (ajo en polvo, oregano o cebolla deshidratada).
