• 2 huevos de campo y 3 claras
• 6 tomates secos hidratados o 1 puñado de cherrys picados
• Zanahoria rallada: 1/2 taza
• Espinaca fresca o kale picados: 1 taza
• Levadura nutricional sabor queso o queso rallado: 1/2 cda.
• Cúrcuma: 1 cdita.
• Cebolla de verdeo o puerro o cebolla morada picada: 2 cdas.
• Sal marina: a gusto

En un bol coloca los huevos, las claras, los condimentos, la cebolla y la levadura. Agrega las verduras bien picadas y revolve.

Coloca la preparación en moldes de muffin aceitados y llevalos a horno precalentado por 30 minutos aproximadamente y listo!