- Arroz integral cocido: 3 tazas
- Harina integral súper fina: 1 taza
- Tofu (órganico en lo posible): 250 gr.
- Levadura: 1 cda.
- Salsa de soja orgánica: 3 cdas.
- Semillas de sésamo: 1 cda.
- Agua tibia: c/n
Comenza pisando el tofu y mézclalo con el arroz y la harina en un bol. Disolvé la levadura en media taza de agua tibia y agrega la salsa de soja. Verte la levadura en el bol y mezcla mientras agregas el agua tibia necesaria para formar una masa de consistencia media. Deja descansar la masa 30 minutos.
Forma los bollitos ayudándote con las manos humedecidas y colócalos sobre una placa aceitada. Finalmente pinta los bollitos con leche de sésamo o agua, espolvoréalos con las semillas de sésamo y llévalos a horno moderado hasta que estén dorados.