• Aceite de sésamo o de oliva: 1 cda.
• Fécula de maíz: 6 cdas.
• Caldo casero caliente: 6 tazas
• Zanahorias medianas, peladas y cortadas en triángulos: 4 unidades
• Sal y perejil a gusto

Preparar esta riquísima sopa de Invierno es muy sencillo: primero cocé la fécula en el aceite durante 3 o 5 minutos, luego retira del fuego y, poco a poco, agrega el caldo, revolviendo constantemente.

Añadí las zanahorias y la sal, deja cocinar a fuego lento hasta que se ablanden las zanahorias. Revolvé constantemente para evitar que se queme.

Finalmente serví la sopa espolvoreada con el perejil. Te rinde 6 porciones aproximadamente.

Bienvenido Invierno!!!