Estas donas son perfectas para una tarde de frío y ganas de comer algo dulce 😉

• Harina de avena: 1/2 taza
• Salvado de avena: 1/2 taza
• Huevos: 2
• Zapallo cocido: 1 taza
• Canela: 2 cdas.
• Coco rallado: 2 cdas.
• Polvo de hornear: 1 cdita.
• Miel: 2 cdas.
• Mascabo o estevia: a gusto
• Vainillín

Separa las claras y batilas a nieve con el polvo de hornear e integra el resto de los ingredientes con movimientos envolventes. Volca la preparación en moldes de donut o de muffin o budinera y lleva a horno durante 20 minutos aproximadamente. Por encima podes bañarlas con chocolate amargo derretido o después de que estén listas colocarles algún dulce de frutas o untarlas con queso vegetal endulzado con mascabo y algarroba.

A jugar en la cocina y abrir el paladar!