- Aceite de oliva: 2 cdas.
- Cebolla grande: 1
- Calabaza: 500 gr.
- Mijo pelado: 1 taza
- Agua: 3/4 litro – Sal marina
En una cacerola coloca el aceite y agrega la cebolla picada y el zapallo en cubos. Tapa y cocina durante 10 minutos.
Agrega el mijo, mezcla e incorpora el agua hirviendo. Luego tapa y cocina a fuego lento 20 minutos.
Finalmente codimenta y serví en cazuelitas, podes espolvorearlas con 1 cdita. de algas molidas o con queso rallado.
A calentar el cuerpito!