• Harina integral: 3/4 taza
• Harina de almendras: 1/4 taza
• Bicarbonato: 1 1/2 cdita.
• Miel orgánica: 1/3 de taza
• Huevo: 1
• Leche de almendras: 3/4 taza
• Canela: 1/2 cdita.
• Aceite de coco líquido: 3 cdas.
• Peras peladas y laminadas: 2
• Mascabo: 2 cdas.

Comenza pre calentando el horno, mientras mezclas en un bol las harinas y el bicarbonato. En otro bol mezcla la miel, el huevo, la leche, la canela y 2 cditas. de ralladura de limón. Añadí esta mezcla a los ingredientes secos y agrega el aceite de coco, mezcla bien. Forra una tartera enmantecada y verte la mezcla, alisando la parte superior. Dispone las peras encima y espolvorea con el mascabo. Hornea 35 o 40 minutos o hasta que la tarta este cocida (hace la prueba del palillo).

Serví caliente con una buena cucharada de queso crema aromatizado con vainilla o helado de banana ❤️