• Harina de trigo sarraceno: 300 gr
• Harina de arroz integral: 300 gr
• Fécula de maíz: 300 gr
• Semillas de chia: 4 cdas. colmadas
• Semillas de psyllium molidas: 3 cdas. 
• Opcional: 2 cditas. de goma guar/xantica (espesa las preparaciones).

Todo lo que vas a hacer es mezclar los ingredientes y guardar tu pre mezcla en un frasco. Sos libre de sumarle semillas o frutos secos triturados y de usarla en preparaciones dulces y saladas.

Tene en cuenta que podes cambiar la harina de arroz por harina de almendras, de mani, de semillas, de maíz o de garbanzos.