Notas
17.10.2015 | 8:44 pm
La banana pertenece a un grupo de vegetales que conforman la fruta intertropical mas consumida del mundo. Es una falsa baya que crece en racimos que pueden alcanzar hasta los 50 kg de peso y su nombre científico es Musa paradisiaca, el cual describe muy bien su sabor. Existen dos frutos que se diferencian no solo por el nombre […]
14.12.2015 | 8:50 pm
En el Verano el elemento predominante es el Fuego, que según la Medicina Tradicional China gobierna al corazón y al intestino delgado, entendiendo al corazón no solamente como el órgano en si mismo sino como un centro mental/emocional. Y es importante entender este punto porque vamos a entrar a una estación en la que podemos […]
04.03.2016 | 3:32 pm
La frase ¨alimentación saludable¨ la usamos constantemente para referirnos a cómo creemos que comemos o deberíamos comer para mantenernos sanos. Nadie duda que ¨comer sano¨ es esencial para evitar enfermedades o para mejorar nuestra condición actual. Pero ¿exactamente a qué nos referimos cuando hablamos de este tema? Muchos amigos y pacientes dicen alimentarse bien y […]
08.03.2016 | 8:24 pm
Las berenjenas (y ahora también las baby) suelen estar muy presentes en nuestra cocina porque las usamos para hacer varias preparaciones y duran bastante en la heladera. Aparte de las famosas milanesas (que mejoran mucho si las pasas por avena extrafina y semillas), escabeches y salteados podes sumarlas en estas ideas: Si son baby (y esta bueno […]
06.05.2016 | 9:43 pm
En esta web solemos hacer mucho hincapié en la organización de las compras, la cocina y en la práctica habitual de cocinar. En parte porque creemos que estos pasos son la base fundamental para mejorar nuestra alimentación y también porque a los avances en estas tareas cotidianas podemos trasladarlos a otras áreas de nuestra vida […]
20.06.2016 | 12:22 am
Muchas veces queremos el peso y el cuerpo que teníamos en la adolescencia o a los 20 y pico, o queremos el peso que alguna vez nos dijeron que teníamos que alcanzar... o vimos en tantas imágenes el cuerpo que debemos tener, que nunca nos miramos al espejo para preguntarnos: "¿el peso de la tabla es […]