Sabías que…? El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas y sus parientes son el repollo, el coliflor, el colinabo y los repollitos de Bruselas. Tiene un altísimo contenido de vitamina C (mas que los cítricos), fibra alimentaria y potentes…
Salimos del Otoño para comenzar una nueva estación en la que la temperatura disminuye y las necesidades de nuestro cuerpo acompañan la transición de cada etapa del año, el Invierno nos invita a la instrospección, se enfría la superficie del…
Poco a poco se van sumando más y más personas que deciden disminuir o eliminar el consumo de huevos de su alimentación, debido a varias razones: activismo, consciencia ecológica, salud, etc. y uno de los desafíos en la cocina es…
El síndrome premenstrual (SPM) aparece en las semanas previas a la llegada de la menstruación como consecuencia de las variaciones hormonales y afecta al 75% de mujeres en edad fértil. Entre los síntomas más comunes podes experimentar: dolor de cabeza,…
Seguramente alguna vez quisiste comenzar un cambio y te diste cuenta lo difícil que es porque generalmente no sucede de un día para el otro, sino que se da como resultado de un proceso en el que vas desarrollando nuevas habilidades que…
La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo (ocupa 2m2 aproximadamente) y a la vez es una de las barreras protectoras más importante que tenemos: aísla nuestro organismo del medio externo resguardándolo y manteniendo las estructuras internas íntegras.…
Qué alegría ser un cuerpo que siente dolor y calma que danza y que calla que corre y descansa Qué alegría ser un cuerpo que siente tristeza y éxtasis en todas sus gamas Qué alegría ser un cuerpo que desea…
Yo sé que muy adentro escondido bajo la tierra como un pequeño punto invisible como un grano de sal mi corazón me aguarda, tímidamente como cualquier corazón de verdad. Entonces me vuelvo lombriz y cavo, cavo, cavo Lo busco a…
La “comida real” se refiere a los alimentos ricos en nutrientes, buenos para la salud y plenos de sabor. Sin embargo, en los tiempos que corren, se hace cada vez más evidente que la industria alimentaria no nos ofrece productos con esas…
Cambiar nuestros hábitos (alimentarios) es un proceso largo y complejo. Básicamente requiere de atención, consciencia y paciencia, mucha paciencia. Sobretodo conlleva amigarnos con nosotros mismos, aceptar que para flexibilizar nuestros automatismos y poder elegir lo que verdaderamente nos enriquece es…