Waffles
Te de una opcion sin gluten y alto contenido proteico para que lo sumes a tus desayunos, meriendas o brunch. Vas a necesitar: Vas a comenzar pre calentando tu wafflera como lo indican las instrucciones. Luego mezcla todos los ingredientes…
Categoría Sin Lactosa
Masa de Tarta sin Gluten
Comenza uniendo todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, si hace falta o si no tenes el puré de tubérculos agregas 3 cdas. de agua fría y 1 cda. de aceite mas. Luego alisas la masa con palote o…
Panqueques Mixtos
A esta versión número mil de panqueques la podes usar para preparaciones dulces y saladas. Simplemente necesitamos hacer el ejercicio de ampliar las opciones que le ofrecemos a nuestra mente y a nuestro paladar: de esta manera las legumbres y…
Untable de Alubias
Este es un básico que podes reversionar de la manera que quieras, pero para hacerlo en un principio necesitas: Como cualquier untable lo único que necesita es un buen procesamiento de todos los ingredientes con licuadora o minipimer, hasta lograr…
Curry de Garbanzos
Lo primero que vas a hacer es saltear en oliva el ajo, la cebolla y el jengibre. Una vez que estén dorados, sumas los condimentos y cocinas 2 minutos mas. Luego sumas los garbanzos, la leche de coco, la pasta…
Tofudelfia
Esta preparación no sólo es deliciosa, versátil y fácil, sino que contiene todos los nutrientes fabulosos del tofu: proteínas, hierro y calcio principalmente. Para hacerlo vas a necesitar: 1/3 bloque de tofu (mejor si es orgánico o agroecológico) Aceite de…
Carrot Cake
Esta es una torta deliciosa que podes usar como un budín para acompañar el mate o como un postre para festejar. Vas a necesitar: Zanahoria rallada finita: 2 tazas Aceite de girasol: 1/2 taza Jugo de naranja: 1 taza (también…
Ensalada de Rúcula y Durazno
Rúcula: 2 plantas Duraznos: 2 unidades Almendras: 50 gr. Por un lado vas a tostar las almendras peladas en horno suave por 10 minutos. Por otro, cortas los duraznos en gajos y los grillas de ambos lados. Armas la ensalada de…
Chalitas Caseras
Esta es una receta híper sencilla que me compartió una consultante para reemplazar las chalitas de panadería y usarlas para snackear o para picadas saludables. Vas a necesitar: Harina leudante: 6 cdas. Harina integral o avena: 6 cdas. Aceite de…
Crumble de Peras
Peras peladas y picadas: 4 unidades Mascabo: 1/3 taza y 2 cdas. mas Canela: 1 cdita. Avena: 1/2 taza Harina de arroz integral: 1/4 taza Coco rallado: 1/4 taza Aceite de coco derretido: 4 cdas. Para hacer este postre sencillo y…