Bombones rellenos
Esta es una colación dulce, rápida y sencilla que podes tener en el freezer para satisfacer la necesidad de postre: Chocolate semi amargo o amargo al 60 o 70%: una tableta de 100 o 150 gr. Aceite de coco: 1 cda.…
Categoría Dulces
Crumble de Peras
Peras peladas y picadas: 4 unidades Mascabo: 1/3 taza y 2 cdas. mas Canela: 1 cdita. Avena: 1/2 taza Harina de arroz integral: 1/4 taza Coco rallado: 1/4 taza Aceite de coco derretido: 4 cdas. Para hacer este postre sencillo y…
Arroz con Leche
Coco rallado o en escamas remojado: 1/2 taza Almendras o nueces remojadas: 1/2 taza Arroz yamani remojado: 1 1/2 taza Sal marina o integral: 1 pizca Mascabo: 1/2 taza Extracto de vainilla: 1 cdita. Algarroba blanca: 1/2 taza (o 1/4…
Stevia en Gotas
Esta receta es ideal para reemplazar los edulcorantes comerciales de stevia, que se fabrican en base al compuesto dulce de la planta (glucósidos de esteviol) y se mezclan con conservantes y endulzantes artificiales. El consumo crónico de estos edulcorantes puede afectar…
Dulce de Cítricos
Esta receta es ideal para esta estación en la que abundan los cítricos a buen precio y calidad. Para hacerlo vas a necesitar: Cítricos (mandarina, pomelo o naranja): 1 kilo Azúcar blanco: 600 gr. Vas a pelar las frutas y le vas a…
Black bean brownie
Porotos blancos o negros cocidos (previamente hidratados): 1 1/2 taza o 1 1/2 lata Azúcar integral: 3/4 taza Cacao amargo (de la mejor calidad que consigas): 1 taza Harina de arroz, de trigo sarraceno o avena: 3⁄4 taza Aceite de girasol…
Base de tarta dulce
Maní sin sal/nueces/almendras: 1 taza Semillas de girasol: 1 taza Azúcar mascabo: 1⁄4 taza Coco rallado: 1⁄2 taza Cacao amargo: 1⁄2 taza Agua: cantidad necesaria Vas a licuar o procesar el maní en seco y el girasol (por separado), luego los pasas a un bol y agregas…
Budín de Arándanos
Harina integral fina o pre mezcla sin TACC: 1 taza Coco rallado o avena: 1/2 taza Huevo: 1 Agua o bebida vegetal: 1/2 taza Azúcar común o mascabo: 1/3 taza Aceite: 3 cdas. Polvo de hornear: 1 cdita. Extracto de…
Budin de Mandarina
Pre mezcla sin TACC: 2 1/2 tazas Azúcar mascabo: 1/3 taza Bicarbonato: 2 cditas. Mandarinas: 2 chicas Aceite: 1/2 taza Huevos: 2 Nueces picadas o pasas rubias: 1 puñado Vas a comenzar licuando las mandarinas enteras y con cascaras (las…
Pan de Nuez
Base de harina sin gluten: 200 gr. Harina de trigo sarraceno: 300 gr. Huevos: 2 Goma xántica: 1 cdita. Aceite de oliva: 3 cdas. Nueces picadas: 200 gr. Levadura: 10 gr. Miel: 1 cda. colmada Polvo leudante: 1 cdita. Sal…