Omelette de Hongos
Hongos: 150 gr. Huevos: 2 Queso parmesano: 25 gr Queso fresco: 25 gr Corta los hongos en rodajas medianas (ni muy finas ni muy gruesas) y doralos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Mezcla los huevos…
Categoría Saladas
Ensalada Fresca con Yogur
Pepinos: 2 Paltas maduras: 2 Rúcula: 1 atado Tomates cherry: 200 gr Alcaparras y aceitunas negras: a gusto Yogur natural: 1 taza Hojas de menta Jugo de 1 limón Aceite de oliva, sal y pimienta: a gusto Limpia la rúcula,…
Masa Integral para Tartas
Harina integral: 300 gr. Jugo de limón: 1 cda. Aceite de girasol: 8 cdas. Sal y pimienta: a gusto Agua: 150 c.c. Coloca la harina y el aceite en un bol, uniendo con los dedos hasta formar un granulado. Salpimentá…
Pastas Veggie
Aceite de oliva: 2 cdas. Zucchinis cortados en diagonal: 2 Tomates grandes: 4 Penne rigate: 200 gr. Diente de ajo machacado: 1 Crema de leche: 2 cdas. Albahaca picada: a gusto Calenta el aceite en una sartén y agrega los…
Budín de Verduras
Zapallito verde o zucchini: 1 grande Tomates: 2 Cebolla: 1 grande Berenjena: 1 Zanahoria: 1 Pimiento morrón: cantidad necesaria Perejil: a gusto Huevos: 4 Queso fresco: a gusto Pincelar una olla o sartén profunda de teflón con un poco de…
Pasta con Salsa Tricolor
Aceite de oliva: 2 cdas. Dientes de ajo picados: 3 Tomates cherry: 200 gr. Pastas penne rigate: 250 gr. Brócoli: 200 gr. Riccotta: 4 cdas. Albahaca: a gusto Calenta el aceite, agrega los ajos y cocinalos hasta que estén dorados.…
Brochettes Veraniegos
Tofu: c/n Pimiento morrón: verde, amarillo y rojo Tomatitos cherry Champignones lavados, enteros Cebollita blanca y morada Zucchini en rodajas gruesas Berenjena en cubitos Aceite de maíz u oliva, sal marina, pimienta, ají molido: a gusto Para armar las brochettes…
Ensalada de Lentejas a la Mostaza
Rinde 3 porciones 200 gr de lentejas 2 cucharadas soperas de mostaza granulada 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 remolachas grandes 2 cebollas de verdeo perejil Cocinar las lentejas, una vez listas escurrirlas y dejarlas enfriar. Luego hervir…
Sopa de Zapallo
Zapallo o calabacín en cubos: 2 tazas Bebida vegetal o caldo de verduras: c/n Papa: 1 unidad chica si queres sumarle cremosidad. Cebolla: 1 Jengibre rallado: 2 cditas. Aceite, sal y pimienta: c/n Perejil: a gusto Comenza cocinando el zapallo…
Hamburguesas de Quinoa
Rinde 12 unidades Quinoa: 200 gr. Avena extrafina: 100 gr. Harina: 100 gr. Huevos: 2 Cebollita de verdeo picada: 1 Ajo: 2 dientes Zanahoria rallada: 1 Aceite: 3 cdas. Semillas: 3 cditas. Condimentos: a gusto Comenza lavando muy bien la…