Puré de 4 papas grandes (también podes hacer combinaciones con zapallo o batata) Cebolla: 1 mediana Pimiento: 1/2 mediano Berenjena: 1 grande Puerro: a gusto Lentejas o porotos aduki cocidos: 2 tazas Opcionales: huevo duro, aceitunas, queso portsalut, queso vegano.…
Harina de almendras: 1 taza Fécula de mandioca: 3/4 taza Aceite de coco o de ghee: 6 cdas. 1 huevo o 2 cdas. de chía molida disuelta en 6 cdas. de agua Bicarbonato: 1/3 cdita. Sal marina: 1/3 cdita. Vas…
Harina de almendras (puede ser bagazo de leche, secado previamente en horno suave), harina de girasol o de nuez (la haces triturando las semillas o frutos secos en seco, en licuadora o procesadora): 1 taza Semillas de lino o chía…
El tofu es un producto a base de soja rico en proteínas y calcio. Es muy versátil así que podes probar hacerlo con distintas especias, en recetas muy variadas. Vamos con esta sencilla, para la que vas a necesitar: Tofu:…
Harina de garbanzos: 1 taza Aceite de oliva: 1 cda. Agua: 2 tazas Semillas de chía, lino o amapola: 2 cdas. Sal marina: c/n Licúa la harina de garbanzos con el agua, el aceite, las semillas y la sal. Si podes deja…
Porotos blancos o negros cocidos (previamente hidratados): 1 1/2 taza o 1 1/2 lata Azúcar integral: 3/4 taza Cacao amargo (de la mejor calidad que consigas): 1 taza Harina de arroz, de trigo sarraceno o avena: 3⁄4 taza Aceite de girasol…
Maní sin sal/nueces/almendras: 1 taza Semillas de girasol: 1 taza Azúcar mascabo: 1⁄4 taza Coco rallado: 1⁄2 taza Cacao amargo: 1⁄2 taza Agua: cantidad necesaria Vas a licuar o procesar el maní en seco y el girasol (por separado), luego los pasas a un bol y agregas…
Harina integral fina o pre mezcla sin TACC: 1 taza Coco rallado o avena: 1/2 taza Huevo: 1 Agua o bebida vegetal: 1/2 taza Azúcar común o mascabo: 1/3 taza Aceite: 3 cdas. Polvo de hornear: 1 cdita. Extracto de…
Harina de garbanzos: 250 gr. Agua: 600 c.c. Aceite de oliva: 4 cdas. Sal marina y pimienta: a gusto Extras: orégano, romero, ajo deshidratado, cebolla picada finita, tomillo, tomate deshidratado, rawmesano, semillas activadas. En un bowl coloca todos los ingredientes…
Base de harina sin gluten: 200 gr. Harina de trigo sarraceno: 300 gr. Huevos: 2 Goma xántica: 1 cdita. Aceite de oliva: 3 cdas. Nueces picadas: 200 gr. Levadura: 10 gr. Miel: 1 cda. colmada Polvo leudante: 1 cdita. Sal…