Harina de trigo sarraceno: 1 taza Bebida vegetal: 1 taza Banana madura: 1 Bicarbonato: 1 cdita. Oliva o aceite de coco: 1 cda. Pizca de sal Vas a procesar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, en una…
Espinaca: 1 puñado grande Agua: 1 taza Avena: 1 taza Chía activada: 2 cdas. de chía disueltas en 6 cdas. de agua por 15 minutos (como mínimo) Licúa todos los ingredientes y condimenta a gusto con sal, pimienta, nuez moscada,…
Leche de almendras, coco o maní: 250 c.c. Cacao amargo en polvo: 2 cdas. Dátiles sin carozo: 4 Semillas de chía: 1 cda. Mantequilla de maní, caju o almendras: 1 cda. Procesa todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea.…
Vas a triturar todos los ingredientes, mientras agregas el agua de a poco hasta lograr una masa “manejable”. Armas las galles y cocinas en horno pre calentado, de un lado y luego del otro. Podes sumarle chocolate derretido a baño…
Esta preparación no sólo es deliciosa, versátil y fácil, sino que contiene todos los nutrientes fabulosos del tofu: proteínas, hierro y calcio principalmente. Para hacerlo vas a necesitar: 1/3 bloque de tofu (mejor si es orgánico o agroecológico) Aceite de…
Mani sin sal triturado (con licuadora o procesadora): 1 taza Mantequilla de mani sin azúcar: 2 cdas. colmadas Dulce de datiles: lo haces procesando 1 taza de datiles remojados sin carozo. Opcionales: coco rallado o cacao amargo. Lo único que…
Harina de trigo sarraceno: 1 taza Harinas alternativas, pueden estar mezcladas (de arroz, de arvejas, de garbanzos, de almendras, de coco, de avena): 1 taza. Otra opción es usar 2 tazas de base de harinas sin gluten directamente Semillas de chía:…
Esta es una torta deliciosa que podes usar como un budín para acompañar el mate o como un postre para festejar. Vas a necesitar: Zanahoria rallada finita: 2 tazas Aceite de girasol: 1/2 taza Jugo de naranja: 1 taza (también…
Rúcula: 2 plantas Duraznos: 2 unidades Almendras: 50 gr. Por un lado vas a tostar las almendras peladas en horno suave por 10 minutos. Por otro, cortas los duraznos en gajos y los grillas de ambos lados. Armas la ensalada de…
Dulce de leche repostero, común o vegano: 500 gr. Azúcar impalpable: 350 gr. Azúcar impalpable extra para espolvorear Vas a mezclar muy bien el dulce de leche con el azúcar, hasta que la mezcla quede bien homogénea. Luego, sobre una placa…