Castañas de cajú hidratadas: 1/3 taza Agua: 1 taza Aceite de oliva: 1/3 taza Sal marina: 1 cdita. Azúcar orgánica: 2 cditas. Jugo y piel de 1/2 limon Cúrcuma: ½ cdita. Goma xántica: 1/2 cdita. Remoja las castañas al menos 4 horas. Luego, licualas junto al agua, el…
Tomates secos hidratados: 1 taza Tomate triturado: 1 taza Azúcar mascabo: 4 cdas. Sal marina: 1 pizca Jugo de limón o vinagre de manzana: 1 chorrito Aceite de oliva: 1 chorrito Estragón: 1 pizca Coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta que obtengas una…
Aceite de oliva: 2 cditas. Cebolla morada cortada en juliana: 1 unidad 2 dientes de ajo picados Tofu picado finamente: 4 rebanadas Sal: 1 cdita. Quinoa lavada: 1/2 taza Tomate pelado y picado: 250 gr. Ají molido: 1 cdita. Zucchinis:…
Esta receta es ideal para reemplazar el azúcar y endulzantes comerciales, no sólo porque es natural y delicioso, sino porque podes usarla en muchas recetas y preparaciones para niños (incluso menores de 1 año). Los dátiles son una excelente fuente de…
Porotos rojos, negros o aduki: 1 1/2 taza Cebolla picada: 1 cucharada Ajo: 2 dientes Pimiento rojo picado: 1/2 unidad Sal marina: c/n Condimentos: a gusto Salsa de tomate casera: 3 tazas Chile en polvo: 3 cucharadas Remoja los porotos en…
Castañas, nueces, almendras o semillas de girasol remojadas: 1/2 taza Soja texturizada (remojada previamente en agua caliente por 20 minutos): 2 tazas Quinoa, trigo sarraceno o mijo cocido: 1 taza Sal: c/n Agua filtrada: 3 cucharadas Aceite de oliva: 2 cucharadas Jugo…
Hace calor y el apetito disminuye bastante, lo único que nos pide el cuerpo es agua y mas agua. Así que para una cena liviana y nutritiva podes optar por este tipo de sopas que son frescas y sabrosas. Apio:…
1 taza castañas de cajú naturales 2 tazas de agua 3 cdas de yogur vegetal comercial o de una tanda anterior* Comenza remojando las castañas en agua fría por 6 hrs o en agua hirviendo por 15 minutos. Colar y…
Esta crema es ideal para esos días post “excesos” o “post vacaciones”, ya que la zanahoria tonifica el estomago y las especias estimulan la digestión. Como si fuera poco, su aporte de betacarotenos es esencial para regenerar la piel en épocas de…
Harina de maíz (abatí): 500 gr. Harina de trigo 000: 500 gr Levadura seca: 10 gr. Sal marina: 2 cdas. Azúcar: 1 pizca Aceite: 40 c.c. Agua: 500 c.c. Coloca las harinas en un recipiente, agrega la levadura en el centro, la pizca de azúcar y el…