Rúcula: 2 plantas Duraznos: 2 unidades Almendras: 50 gr. Por un lado vas a tostar las almendras peladas en horno suave por 10 minutos. Por otro, cortas los duraznos en gajos y los grillas de ambos lados. Armas la ensalada de…
Cebolla grande: 1 Apio: 4 tallos con sus hojas Zanahoria: 1 Berenjenas: 1 kilo Calabacín grande: 1 Puré de tomate casero: 1/4 taza Aceitunas sin carozo: 20 Castañas o nueces: 3 cdas. Aceite de oliva: 5 cdas. Trocea la cebolla,…
El aliño es la mezcla de condimentos que usamos para las ensaladas. Hay infinidad de variantes con las que podes jugar según los vegetales que uses y esta buenísimo comenzar a jugar con estas mezclas: las ensaladas nunca mas te…
Pasta integral cocida: 150 gr (75 gr en crudo) Tomates maduros grandes: 4 Chile rojo fresco: 1/2 Albahaca fresca: 1 ramita Jugo de 1/2 limón Aceite de oliva: 1 cda. Rúcula: 2 puñados Tofu pisado con ajo y salteado: 4…
Cebada perlada cocida: 150 gr (75 gr en crudo) Remolacha rallada gruesa: 1 Manzana rallada: 1 Yogur natural: 2 cdas. Aceite de oliva extra virgen: 1 cda. Rabanito picante rallado: 1 cdita. Berros limpios: 1 puñado Espinaca picada: 1 puñado…
Reciclar los frascos de dulces o miel y usarlos para llevar ensaladas completas es algo que se puso muy de moda últimamente, mas allá de eso, son de gran utilidad porque te pueden durar 3 días en la heladera y…
Vas a cortar una planta chica de lechuga manteca, laminas de un 1/2 pepino y de 1/2 manzana. Luego, vas a mezclarla con hojitas de menta fresca y 1/2 cucharada de semillas tostadas (girasol, sésamo y amapola). Antes de comerla…
Hinojos: 2 Apio: 4 ramitas Pepinos: 2 Almendras: 50 gr Aceite de oliva: 1/2 taza Limones: 2 Manzanas: 2 Sal y pimienta Si las frutas son orgánicas no hace falta pelarlas, sino las pelas y las cortas bien finitas con una…
Pepinos: 2 Paltas maduras: 2 Rúcula: 1 atado Tomates cherry: 200 gr Alcaparras y aceitunas negras: a gusto Yogur natural: 1 taza Hojas de menta Jugo de 1 limón Aceite de oliva, sal y pimienta: a gusto Limpia la rúcula,…
Rinde 3 porciones 200 gr de lentejas 2 cucharadas soperas de mostaza granulada 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 remolachas grandes 2 cebollas de verdeo perejil Cocinar las lentejas, una vez listas escurrirlas y dejarlas enfriar. Luego hervir…