Tofu casero

Para un tofu firme de 200 gr aproximadamente vas a necesitar: Porotos de soja orgánica o agroecológicos activados: 2 tazas Agua: 4 tazas Jugo de 2 limones Bolsa de leches, lienzo…
Para un tofu firme de 200 gr aproximadamente vas a necesitar: Porotos de soja orgánica o agroecológicos activados: 2 tazas Agua: 4 tazas Jugo de 2 limones Bolsa de leches, lienzo…
Rinde entre 3 y 4 porciones Hongos portobellos o champiñones: 250 gr. Porotos alubia remojados y cocidos: 2 tazas Pasta Concentrada de Tomates: 2 cdas. Tomate pelado y cubeteado: 4 …
Brócoli: 1 planta Aceite de coco o ghee: 1 cdita. Cebolla: 1 Ajo: 1 diente Leche de coco: 1 taza Caldo de verduras: 1 lt Jengibre: 1 rodajita Almendras, nueces…
Maní pelado y crudo (sin sal) con remojo nocturno previo: 1 taza Agua caliente: 2 tazas Sal marina: 1 cdita. Jugo de limón: 2 cdas. Vinagre de sidra de manzana agroecológico: 1 cda. Levadura nutricional: 4 cdas. Aceite de oliva:1/4 taza 4 cdas.…
Rinde 3 porciones Quinoa lavada: 200 gr Zapallo o calabacín: 1/2 unidad mediana Repollo morado: a gusto Cebollas de verdeo: 2 Naranjas: 2 Paltas: 2 Hojas de rúcula Aceite de…
El tofu es un producto a base de soja rico en proteínas y calcio. Es muy versátil así que podes probar hacerlo con distintas especias, en recetas muy variadas. Vamos…
Bagazo de leche de almendras (la pasta que queda una vez que la filtras) o almendras con remojo nocturno: 1/2 taza aprox. Levadura nutricional: 2 cditas. Jugo de 1/2 limón…
Coliflor: 1 Peras maduras: 2 Dientes de ajo: 3 Vinagre de manzana: 2 cdas. Caldo de verduras: 1 lt. Crema de leche o leche de coco: 150 ml. Romero: 2…
Harina de avena (la haces procesando la avena hasta lograr un polvo), podes reemplazarla o combinarla con harina de maíz (abati), de trigo sarraceno o de arroz : 1 taza Mix de…
Arroz yamani cocido: 2 tazas Cebolla morada chica: 1 Zucchini o zapallito verde rallado: 1/2 Zanahoria rallada: 1/2 Portobelos o champiñones picados: 1/2 taza 1 diente de ajo picado Cebolla…