Ensalada Verde de Fideos de Arroz
Espárragos: 1 atado Brócoli: 1/2 atado Fideos de arroz: 150 gr Jengibre: 1 trocito 1 diente de ajo Alga Nori en escamas: 3 cditas. Limones: 2 Salsa de soja: 2 cdas. Aceite de sésamo: 2 cdas. (es opcional) Aceto: 1…
Andrea Lizarraga
Hamburguesas Veggie
Esta es una receta ideal para cuando estamos tentados con comida “chatarra”. La preparación es muy sencilla y lo ideal es usar hamburguesas vegetarianas caseras. Hamburguesas veggies: 4 unidades Tomates maduros: 8 Vinagre de vino: 1 cda. Albahaca fresca: 2 ramitas…
Ensalada Ultra Liviana
Vas a cortar una planta chica de lechuga manteca, laminas de un 1/2 pepino y de 1/2 manzana. Luego, vas a mezclarla con hojitas de menta fresca y 1/2 cucharada de semillas tostadas (girasol, sésamo y amapola). Antes de comerla…
Smoothies
Bananas: 4 Leche de mani, coco o almendras fría: 600 c.c. Semillas de chía: 6 cdas. soperas Fruta congelada en cubitos (frutillas, mango, arándanos, durazno, pera): 300 gr Jugo de 1/2 limón Vas a pelar 3 bananas y las vas poner…
Crema de Kiwi y Menta
Esta es una preparación súper sencilla y refrescante. La haces así: en la licuadora o minipimer procesas 8 hojas de menta fresca, 2 kiwis pelados, 1 puñado de espinacas picadas, 2 cdas. de semillas de chía y 1 taza de…
Súper Ensalada de Quinoa
Esta receta es para 1 persona: Quinoa cruda blanca, roja o negra: 50 gr Pepino: 1/4 Lechuga manteca o morada pequeña: 1/4 de planta Zanahoria: 1/2 Manzana: 1/2 Tomate: 1 Espinaca: 1 puñado Brotes de porotos mung, fenogreco, lentejas o…
Lasagna de Berenjenas
Berenjenas: 4 Ricota o tofu en cubitos: 500 gr Queso parmesano o queso vegetal: 200 gr Salsa de tomate casera hecha con 5 tomates grandes Quinoa cocida: 2 tazas Orégano: a gusto Aceite de oliva: c/n Sal marina y pimienta:…
Repollitos Salteados
Los repollitos de Bruselas son muy ricos en vitamina A y vitamina C. La primera es fundamental para la salud de los ojos, la piel, las membranas mucosas y el crecimiento de los huesos; la segunda, es importante la adecuada absorción…
Taller de Mindful Eating • Septiembre 2016
En este taller vivencial se introducirá a los participantes en las prácticas y el entrenamiento básico de Mindful Eating. A través de usar practicas de mindfulness en la alimentación, podrás cultivar la conciencia en relación a la alimentación con todas…
Sopa de Coliflor
Aprovechamos los últimos días de frío para sumar esta verdura llena de fibra y ácido fólico con esta receta súper simple para la que vamos a necesitar: Coliflor grande: 1 Cebolla en juliana: 1 Dientes de ajo pelados: 2 Caldo…