Leche entera o deslactosada (que no sea larga vida): 1 litro Yogurt natural o griego o deslactosado: 1 pote Opcional: 3 cdas. de leche en polvo Esta es una buena opción para aquellas personas que consumen lácteos, mi recomendación es hacer esta…
Zapallito verde o zucchini: 1 grande Tomates: 2 Cebolla: 1 grande Berenjena: 1 Zanahoria: 1 Pimiento morrón: cantidad necesaria Perejil: a gusto Huevos: 4 Queso fresco: a gusto Pincelar una olla o sartén profunda de teflón con un poco de…
“Hay más sabiduría en tu cuerpo que en tu filosofía más profunda.” Friedrich Nietzsche Los alimentos revisten una importancia fundamental para nosotros: son una fuente de energía vital y un medio a través del cual nos comunicamos, socializamos y…
En este encuentro presentaremos a la quinoa. Muchos de ustedes habrán probado preparaciones que tienen como protagonista o actriz secundaria a esta noble dama de nuestra tradición mas ancestral. Cuenta la leyenda sobre la creación del Tahuantisuyo que en tiempos…
Aceite de oliva: 2 cdas. Dientes de ajo picados: 3 Tomates cherry: 200 gr. Pastas penne rigate: 250 gr. Brócoli: 200 gr. Riccotta: 4 cdas. Albahaca: a gusto Calenta el aceite, agrega los ajos y cocinalos hasta que estén dorados.…
Tofu: c/n Pimiento morrón: verde, amarillo y rojo Tomatitos cherry Champignones lavados, enteros Cebollita blanca y morada Zucchini en rodajas gruesas Berenjena en cubitos Aceite de maíz u oliva, sal marina, pimienta, ají molido: a gusto Para armar las brochettes…
La calle se llenó de tomates, mediodía, verano, la luz se parte en dos mitades de tomate, corre por las calles el jugo. En diciembre se desata el tomate, invade las cocinas, entra por los almuerzos, se sienta reposado en…
Rinde 3 porciones 200 gr de lentejas 2 cucharadas soperas de mostaza granulada 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 remolachas grandes 2 cebollas de verdeo perejil Cocinar las lentejas, una vez listas escurrirlas y dejarlas enfriar. Luego hervir…
Avena arrollada: 1 taza Harina integral fina: 250 gr. Bicarbonato: 1 cdita. Riccotta: 200 gr. Miel: 2 cdas. Azúcar rubio: 2 cdas. Jugo de 1/2 limón Ciruelas deshidratas sin carozo: 50 gr. canela: 1 cdita. Leche: 250 ml. Huevos: 2…
Zapallo o calabacín en cubos: 2 tazas Bebida vegetal o caldo de verduras: c/n Papa: 1 unidad chica si queres sumarle cremosidad. Cebolla: 1 Jengibre rallado: 2 cditas. Aceite, sal y pimienta: c/n Perejil: a gusto Comenza cocinando el zapallo…