Papas cinéfilas
Papas: 1 kg Morrones rojos: 2 unidades Ajo: 3 dientes Aceite de maíz para freír: cantidad necesaria Aceite de oliva y perejil: a gusto Lavá las papas y cortalas en trozos desprolijos. Hervilas en agua con sal y un poco de…
Categoría Sin Gluten
Omelette de Hongos
Hongos: 150 gr. Huevos: 2 Queso parmesano: 25 gr Queso fresco: 25 gr Corta los hongos en rodajas medianas (ni muy finas ni muy gruesas) y doralos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Mezcla los huevos…
Budín de Verduras
Zapallito verde o zucchini: 1 grande Tomates: 2 Cebolla: 1 grande Berenjena: 1 Zanahoria: 1 Pimiento morrón: cantidad necesaria Perejil: a gusto Huevos: 4 Queso fresco: a gusto Pincelar una olla o sartén profunda de teflón con un poco de…
Ensalada de Lentejas a la Mostaza
Rinde 3 porciones 200 gr de lentejas 2 cucharadas soperas de mostaza granulada 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 3 remolachas grandes 2 cebollas de verdeo perejil Cocinar las lentejas, una vez listas escurrirlas y dejarlas enfriar. Luego hervir…
Sopa de Zapallo
Zapallo o calabacín en cubos: 2 tazas Bebida vegetal o caldo de verduras: c/n Papa: 1 unidad chica si queres sumarle cremosidad. Cebolla: 1 Jengibre rallado: 2 cditas. Aceite, sal y pimienta: c/n Perejil: a gusto Comenza cocinando el zapallo…
Granola Casera
Avena arrollada (podes hacer la mitad con trigo sarraceno triturado en la heladera): 200 gr. Mix de frutos secos: 100 gr. Arándanos secos: 50 gr. Mix de semillas: 50 gr. Coco rallado: 50 gr. Pasta de maní sin azúcar: 4…
Hamburguesas de Quinoa
Rinde 12 unidades Quinoa: 200 gr. Avena extrafina: 100 gr. Harina: 100 gr. Huevos: 2 Cebollita de verdeo picada: 1 Ajo: 2 dientes Zanahoria rallada: 1 Aceite: 3 cdas. Semillas: 3 cditas. Condimentos: a gusto Comenza lavando muy bien la…
Pastel de Quinoa
Quinoa cruda: 1 1/2 taza Choclo hervido y desgranado: 1 taza Zapallo crudo y rallado: 1 taza Zanahoria rallada: 2 unidades Pimiento morrón, ajo y cebolla en cubitos: a gusto Huevos : 3 Queso Pategras o Fontina en cubitos: 150 gr.…
Algas Hiziki con Zanahorias
• 1 cda. de hiziki lavada y remojada • 1 taza de agua • 1 zanahoria cortada en juliana • 1/2 cdita. de aceite de sésamo • 1 cdita. de salsa de soja • 1 cdita. de perejil picado Lavar…