Muffins de Pera
Esta receta es muy sencilla y puede convertirse perfectamente en un súper budín. Pera madura y pelada: 1 Avena: 1/4 taza Harina de trigo sarraceno o harina integral o harina de almendras: 1/4 taza Coco rallado o semillas molidas: 3…
Categoría Sin Gluten
Muffins de Vegetales
2 huevos de campo y 3 claras 6 tomates secos hidratados o 1 puñado de cherrys picados Zanahoria rallada: 1/2 taza Espinaca fresca o kale picados: 1 taza Levadura nutricional sabor queso o queso rallado: 1/2 cda. Cúrcuma: 1 cdita.…
Alfajores de Cocoavena
Avena: 1 1/2 taza, podes reemplazarla por harina de almendras o hacer mitad y mitad, también podes usar dentro de esa medida unas cucharadas de harina de algarroba o cacao amargo. Coco rallado: 1/2 taza Huevos grandes: 2 Estevia líquida: 1 cda.…
Pan Proteico
Huevos: 4 Claras: 8 Salvado de avena: 12 cdas. Leche en polvo o leche de coco en polvo: 2 cdas. Polvo de hornear: 4 cditas. Mix de semillas: 2 cdas. Leche de vaca o bebida vegetal: 50 c.c. Pizca de sal…
Mousse de Chocopalta
Cuando necesitas un postre cremoso y dulce es algo así exactamente 😉 Palta madura: 1/2 Banana madura: 1/2 Cacao amargo: 2 cdas. Aceite de coco: 1 cda. Endulzante: estevia o mascabo a gusto Procesa o mixea todos los ingredientes, coloca la…
Chocolinas Viajeras
Esta receta deliciosa es genial para los viajes del verano porque es apta para todos, haces una buena cantidad y todos felices en la playa, la montaña o el parque! Garbanzos cocidos: 1 taza Harina de almendras: 1/3 taza Cacao amargo…
Barritas de Trigo Sarraceno
Estas barritas son ideales para picar en los viajes del verano o si estas haciendo ejercicio y necesitas recargar energías de manera liviana. Para hacer estas colaciones sin gluten vas a necesitar: Trigo sarraceno cocido: 100 gr. Puré de frutillas…
Calabaza Tropical
Cubos de calabacín: 2 tazas Cubos de anana: 1 taza Leche de coco: c/n Ajo, jengibre y chile picado: 1 cda. Cilantro/perejil y curry: a gusto Herví los cubos de calabacín en leche de coco durante 20 minutos, añadí el…
Gazpacho de Sandía
Sandía: 500 gr. Almendras: 100 gr. Dientes de ajo: 3 Jugo de naranja: 2 cdas. Sal marina: a gusto Pan integral firme: 3 rebanadas Hielo: 1 taza Aceite de oliva: c/n Separa 1/3 de la sandía y con el resto…
Ensalada Alcalina
Cebolla grande: 1 Apio: 4 tallos con sus hojas Zanahoria: 1 Berenjenas: 1 kilo Calabacín grande: 1 Puré de tomate casero: 1/4 taza Aceitunas sin carozo: 20 Castañas o nueces: 3 cdas. Aceite de oliva: 5 cdas. Trocea la cebolla,…