Ensalada Alcalina
Cebolla grande: 1 Apio: 4 tallos con sus hojas Zanahoria: 1 Berenjenas: 1 kilo Calabacín grande: 1 Puré de tomate casero: 1/4 taza Aceitunas sin carozo: 20 Castañas o nueces: 3 cdas. Aceite de oliva: 5 cdas. Trocea la cebolla,…
Categoría Veganas
Humus de Dátiles
Si te gustan las preparaciones agridulces, este humus es ideal para acompañar cereales como yamani, quinoa, cebada perlada, grisines o chapatis integrales. Vas a necesitar: Dátiles: 6 1 limón Tahini: 4 cdas. Pela el limón y procésalo junto con los…
Envoltinis de Pepino
Pepinos: 2 Zanahoria: 1 Rabanitos: 6 Untable de semillas o de almendras: c/n Jengibre: 3 rodajitas Mix de semillas Jugo de 1 limon Aceite de oliva: c/n Sal marina: c/n Corta los pepinos muy finitos a lo largo (si es con…
Galletitas de Nueces
Harina de arroz: 125 gr. Harina integral fina o de sarraceno: 125 gr. Nueces: 50 gr. Aceite de coco neutro o de girasol: 150 gr. Azúcar mascabo: 100 gr. Canela: 1 cdita. Mezcla las harinas con el azúcar y el…
Helado de Frutillas
Una opción saludable y deliciosa para los días de calor 🙂 Yogur natural o vegano: 1 taza Leche de coco (la de lata) o puré de banana congelada: 1/2 taza Frutillas lavadas y sin cabitos: 300 gr. Comenza batiendo el…
Masa Integral Dulce
Esta base dulce es ideal para tartas de frutillas, lemon pie o la clásica de dulce de leche y coco. Va la receta: Harina de trigo o de arroz integral: 1 1/2 taza Mascabo: 3 cdas. Aceite de girasol o…
Hummus de Caju
Castañas de Caju: 500 gr. Jugo de 1 remolacha o de 1 zanahoria Diente de ajo: 1 Tahine: 1 cda. (sino podes usar 2 cdas. de sésamo blanco) Jugo de 1 limon Aceite de oliva: 1/4 pocillo. Lo primero que…
Super Manzanas
Esta es una colación muy sencilla y deliciosa para levantar las medias mañanas o medias tardes. Manzana: 1 Mantequilla de mani: c/n Escamas de coco o coco rallado: c/n Canela: a gusto Chips de chocolate, nueces picadas o pasas de…
Nutella Casera
Esta crema es especial para levantar unas tostadas, rellenar tortas o bombones o para un antojo fulminante de dulce 😉 Avellanas: 500 gr. Aceite de girasol o de coco neutro: 1/4 pocillo Sal marina: 1 pizca Estevia o mascabo: a…
Mayonesa de Remolacha
Aceite de oliva: 1/4 taza Nueces o castañas: 1/2 taza Ajo: 1 diente Comino, sal marina y pimienta: a gusto Remolachas al vapor: 2 tazas Vas a comenzar licuando el aceite con los frutos secos, agrega el diente de ajo…