Porotos blancos o negros cocidos (previamente hidratados): 1 1/2 taza o 1 1/2 lata Azúcar integral: 3/4 taza Cacao amargo (de la mejor calidad que consigas): 1 taza Harina de arroz, de trigo sarraceno o avena: 3⁄4 taza Aceite de girasol…
Maní sin sal/nueces/almendras: 1 taza Semillas de girasol: 1 taza Azúcar mascabo: 1⁄4 taza Coco rallado: 1⁄2 taza Cacao amargo: 1⁄2 taza Agua: cantidad necesaria Vas a licuar o procesar el maní en seco y el girasol (por separado), luego los pasas a un bol y agregas…
Harina integral fina o pre mezcla sin TACC: 1 taza Coco rallado o avena: 1/2 taza Huevo: 1 Agua o bebida vegetal: 1/2 taza Azúcar común o mascabo: 1/3 taza Aceite: 3 cdas. Polvo de hornear: 1 cdita. Extracto de…
Harina de garbanzos: 250 gr. Agua: 600 c.c. Aceite de oliva: 4 cdas. Sal marina y pimienta: a gusto Extras: orégano, romero, ajo deshidratado, cebolla picada finita, tomillo, tomate deshidratado, rawmesano, semillas activadas. En un bowl coloca todos los ingredientes…
Pre mezcla sin TACC: 2 1/2 tazas Azúcar mascabo: 1/3 taza Bicarbonato: 2 cditas. Mandarinas: 2 chicas Aceite: 1/2 taza Huevos: 2 Nueces picadas o pasas rubias: 1 puñado Vas a comenzar licuando las mandarinas enteras y con cascaras (las…
Base de harina sin gluten: 200 gr. Harina de trigo sarraceno: 300 gr. Huevos: 2 Goma xántica: 1 cdita. Aceite de oliva: 3 cdas. Nueces picadas: 200 gr. Levadura: 10 gr. Miel: 1 cda. colmada Polvo leudante: 1 cdita. Sal…
Harina de trigo sarraceno: 300 gr Harina de arroz integral: 300 gr Fécula de maíz: 300 gr Semillas de chia: 4 cdas. colmadas Semillas de psyllium molidas: 3 cdas. Opcional: 2 cditas. de goma guar/xantica (espesa las preparaciones). Todo lo…
Manzana o pera chica rallada sin piel: 1/2 unidad. Otra opción es usar 1 puñado de arándanos o frutos rojos 1 huevo y 1 clara o 3 claras Harina de coco o coco rallado (podes reemplazarla por 2 cdas. de…
Brócoli o coliflor mediana, procesado hasta formar una arena rústica: 1 flor Harina de arroz integral o común, harina de trigo sarraceno o fécula de mandioca: 1/2 taza (si el brócoli es grande podes necesitar un poco más) Huevos: 4, podes reemplazarlos…
Batata cruda rallada: 2 tazas Huevos: 2 o 3 según el tamaño Si son salados: sal marina y pimienta Materia grasa como ghee, aceite de coco o de oliva: c/n Opcionales: dulce casero y frutas picadas o especias, cremas de…