Harina de avena (la podes hacer procesando las hojuelas de avena): 450 gr. Yogur: 2 tazas Harina de lino: 2 cdas. Bicarbonato: 2 cditas. Sal marina: 1 cdita. Huevo: 1 Leche común, leche vegetal o agua tibia: 1/4 taza Comenza precalentando el horno…
Castañas, nueces, almendras o semillas de girasol remojadas: 1/2 taza Soja texturizada (remojada previamente en agua caliente por 20 minutos): 2 tazas Quinoa, trigo sarraceno o mijo cocido: 1 taza Sal: c/n Agua filtrada: 3 cucharadas Aceite de oliva: 2 cucharadas Jugo…
Avena arrollada remojada o fermentada: 1 taza Sal marina o rosa: 1 cdita. Pimienta molida: a gusto Orégano: 2 cditas. Ajo en escamas: 1/2 cdita. Opcional: queso rallado o rawmesano: 3 cdas. En un bol mezcla la avena con las especias…
La avena comúnmente está disponible en forma de hojuelas (en copos o arrollada) para su consumo y es utilizada como reemplazo del trigo ya que supone menos inconvenientes en términos de tolerancia. En los últimos tiempos se ha sugerido su consumo…
4 huevos de campo o 2 huevos y 3 claras 1 lata de atún al natural, lavada y escurrida 1 cebolla de verdeo o 1/2 cebolla picada 1/4 morrón Sal marina, pimienta y ajo en polvo: a gusto Saltea las…
Harina de avena (la haces procesando la avena hasta lograr un polvo), podes reemplazarla o combinarla con harina de maíz (abati), de trigo sarraceno o de arroz : 1 taza Mix de semillas: 4 cdas. Aceite de oliva: 1 1/2 cda. Agua:…
Pure de batata y zanahoria: 1 taza Salvado de avena: 1/2 taza Harina de lino: 1 cda. Mezcla todos los ingredientes y condimenta con sal marina. Amasa hasta lograr una masa homogénea y guárdala en un film en la heladera…
Este pan es reducido en hidratos de carbono y rico en proteínas y grasas saludables. Lo podes incluir en desayunos y meriendas. Va la receta: Harina de lino (la haces procesando semillas de lino): 10 cdas. 3 huevos y 4…
Rinde 4 porciones Huevos: 2 Salvado de avena o quinoa en hojuelas o harina de arroz integral o de trigo sarraceno: 4 cdas. Sal marina: 1 pizca Zanahoria rallada finita: 5 cdas. Polvo de hornear: 1 pizca Cúrcuma, ajo en…
Batata: 500 gr. Cebolla morada: 1 Ajo: 2 dientes Sal marina y pimienta: a gusto Huevo de campo: 1 Salvado de avena o quinoa en hojuelas: 1/2 taza Perejil: a gusto Aceite de oliva: c/n Vas a rallar la batata,…