Esta receta es para 1 persona: Quinoa cruda blanca, roja o negra: 50 gr Pepino: 1/4 Lechuga manteca o morada pequeña: 1/4 de planta Zanahoria: 1/2 Manzana: 1/2 Tomate: 1 Espinaca: 1 puñado Brotes de porotos mung, fenogreco, lentejas o…
Berenjenas: 4 Ricota o tofu en cubitos: 500 gr Queso parmesano o queso vegetal: 200 gr Salsa de tomate casera hecha con 5 tomates grandes Quinoa cocida: 2 tazas Orégano: a gusto Aceite de oliva: c/n Sal marina y pimienta:…
Los repollitos de Bruselas son muy ricos en vitamina A y vitamina C. La primera es fundamental para la salud de los ojos, la piel, las membranas mucosas y el crecimiento de los huesos; la segunda, es importante la adecuada absorción…
En este taller vivencial se introducirá a los participantes en las prácticas y el entrenamiento básico de Mindful Eating. A través de usar practicas de mindfulness en la alimentación, podrás cultivar la conciencia en relación a la alimentación con todas…
Aprovechamos los últimos días de frío para sumar esta verdura llena de fibra y ácido fólico con esta receta súper simple para la que vamos a necesitar: Coliflor grande: 1 Cebolla en juliana: 1 Dientes de ajo pelados: 2 Caldo…
Masa de pizza integral (ver receta en el blog) Brócoli: 1/2 atado Tomates secos hidratados: 50 gr Rúcula: 1 atado Ricotta o muza vegana: 100 gr Queso parmesano o rawmesano: 100 gr Sal marina y pimienta: a gusto Vas a…
Papas grandes: 6 Rúcula o espinaca: 1 atado Queso mozzarella o tofu: 150 gr. Sal marina Harina integral extra fina: c/n Huevos de campo: 2 Avena extrafina: c/n Aceite de oliva Comenza hirviendo las papas. Cuando estén cocidas las haces…
Zucchinis rallados: 2 Cebolla colorada picada: 1 Diente de ajo: 1 Huevos de campo: 2 Cilantro o perejil picado: 1 cdita. Harina integral súper fina: 125 gr. Polvo de hornear: 1 cda. Sal marina y pimienta: a gusto Aceite de…
Frutillas: 1 kg Azúcar rubio: 100 gr Azúcar mascabo: 50 gr Limón: 1 Primero corta las frutillas (previamente lavadas) al medio y mezclalas con la ralladura y el jugo de limón, los azúcares y déjalas reposar 1 noche en la…
Calabaza: 1 Nuez moscada: a gusto Huevos de campo: 4 Queso de girasol: 5 cdas. Sal marina y pimienta: a gusto Semillas de sésamo: c/n Comenza hirviendo la calabaza, una vez cocida, hacela puré y escurrila bien. Mezcla el puré…