Sirope de Lavanda
El sirope es un jarabe concentrado que se usa en la repostería y en la preparación de bebidas. En este caso, el de lavanda que vamos a hacer, tiene muchísimos usos y un sabor especial que puede realizar cualquier receta…
Pancakes de Avena
Los pancakes son una buena opción para reemplazar panes, galletitas y cereales del desayuno. Estos de avena son muy versátiles (podes combinarlos con varias cosas) y muy fáciles de hacer. Avena: 1/3 de taza 3 claras o 2 huevos Bebida…
Aguas Saborizadas Naturales
Frente a la avalancha de productos saborizados y llenos de azúcar, la estrategia mas simple y saludable para hidratarnos con bebidas ricas es recurrir a la mágica combinación de fruta + agua. Tal vez lleve un tiempo adaptar el paladar…
Palito Helado
Soy una fanática devota del helado y no tengo problemas en confesarlo. Algunos pacientes se sorprenden y otros sienten que finalmente encontraron a alguien que los comprende, porque es un amor que se siente o no se siente. En esta…
Mantequilla de Maní
El maní como toda la familia de los frutos secos (nueces, almendras, castañas, avellanas), es rico en grasas en grasas saludables, fibra y proteínas. La mantequilla que podemos obtener del maní es deliciosa y puede darle variedad a tus desayunos…
Frutas Cocidas en Verano
Sí, lo que leíste. Frutas cocidas en Verano. Y tengo algunas sencillas razones para darte: son de fácil digestión e ideales cuando sentimos el estómago o el intestino sobrecargado; podemos aprovechar frutas que están muy maduras y no comemos; la…
Sunny Babes!
En el Verano el elemento predominante es el Fuego, que según la Medicina Tradicional China gobierna al corazón y al intestino delgado, entendiendo al corazón no solamente como el órgano en si mismo sino como un centro mental Y es…
Pesto de Rúcula
La rúcula es de esas hojas verdes que rápidamente podemos reconocer por su sabor amargo. Es muy versátil e ideal para acompañar comidas ricas en hidratos como pastas, cereales, panificados integrales. Tiene un alto contenido en clorofila (desintoxicante y protectora del hígado)…
Hummus de Lentejas
Esta no es mas que una versión del verdadero hummus (que es de garbanzos) hecha con lentejas, que por supuesto, puede tener infinitas variantes siempre que te animes a jugar. Si te cuesta incorporar legumbres a tu alimentación proba con…
El Cultivo de la Conciencia Plena en la Alimentación
En este taller viviencial se introducirá a los participantes en las prácticas y el entrenamiento básico de Mindful Eating. A través de usar practicas de mindfulness en la alimentación, podrás cultivar la conciencia en relación a la alimentación con todas…