Panacota de Yogur
Este es un postre delicioso, fresco y sencillo para el calor, va la receta! Agua fría: 1 cda. Agar agar: 1 cdita. Leche de almendras o de coco: 1 taza Yogur natural o vegano: 1 1/4 taza Stevia: a gusto…
Andrea Lizarraga
Germinados
Cuando germinamos semillas de cereales o legumbres, estas se convierten en un alimento fácilmente asimilable porque liberan todos los nutrientes encapsulados y mejoran el valor nutricional de la propia semilla. Por eso son ricos en enzimas, vitamina C, vitaminas del complejo…
Kéfir
El kéfir es un cultivo probiótico de bacterias, levaduras, lípidos y proteínas que conviven en simbiosis. Tiene forma de gránulos que se cultivan y se reproducen para elaborar bebidas fermentadas con beneficios incalculables: presenta propiedades antivirales, antifúngicas, antibióticas y estimulantes del…
Muffins de Atún
4 huevos de campo o 2 huevos y 3 claras 1 lata de atún al natural, lavada y escurrida 1 cebolla de verdeo o 1/2 cebolla picada 1/4 morrón Sal marina, pimienta y ajo en polvo: a gusto Saltea las…
Pionono de Chocolate
2 huevos y 5 claras Leche en polvo descremada o proteína en polvo: 4 cdas. Cacao amargo: 2 cdas. Polvo de hornear o de bicarbonato: 2 cditas. Estevia: 4 sobres o 4 cdas. de estevia líquida Separa las yemas y…
Taller de Cocina Fácil
¿Cómo mejorar la alimentación sin comenzar por el espacio elemental que inicia y sostiene todos los cambios posibles en este sentido? Este taller es una invitación a comenzar a familiarizarte con algunos ingredientes integrales básicos (arroz yamani, avena, harina integral y variantes…
Sopa Crema de Espinacas
Espinaca cruda: 2 atados Cebolla colorada o blanca picada: 1 Ghee o aceite de coco: 2 cdas. soperas Harina de arroz: 3 cdas. Leche vegetal: 500 c.c. Agua de cocción de las espinacas: 500 c.c. Aceto balsámico, nuez moscada, sal…
Crackers
Harina de avena (la haces procesando la avena hasta lograr un polvo), podes reemplazarla o combinarla con harina de maíz (abati), de trigo sarraceno o de arroz : 1 taza Mix de semillas: 4 cdas. Aceite de oliva: 1 1/2 cda. Agua:…
Galletitas de Batata
Pure de batata y zanahoria: 1 taza Salvado de avena: 1/2 taza Harina de lino: 1 cda. Mezcla todos los ingredientes y condimenta con sal marina. Amasa hasta lograr una masa homogénea y guárdala en un film en la heladera…
Muffins de Salvado
2 huevos y 3 claras Salvado de avena: 6 cdas. Bicarbonato: 1 cdita. Esencia de vainilla: a gusto 1/2 taza de mascabo o 3 cdas. de estevia Jual Procesa todos los ingredientes (con minipimer o licuadora); luego, coloca la preparación…