Comida Real
La «comida real» se refiere a los alimentos ricos en nutrientes, buenos para la salud y plenos de sabor. Sin embargo, en los tiempos que corren, se hace cada vez más evidente que la industria alimentaria no nos ofrece productos con esas…
Juego de Sabores
Un encuentro con tres presentaciones sobre sabores, conciencia y vitalidad ▶ Juego de Sabores • Dr. Tomas Marconi Entre la meditación, el ritual y arte de la performance, el juego de los sabores comienza con la preparación y degustación de…
Smoothie!
Los smoothies son batidos de frutas con un toque especial: son cremosos y refrescantes porque se usa fruta freezada y eso los vuelve un postre ideal y lleno de nutrientes. Acá van algunas ideas para comenzar, después animate a jugar…
Hábitos
Cambiar nuestros hábitos (alimentarios) es un proceso largo y complejo. Básicamente requiere de atención, consciencia y paciencia, mucha paciencia. Sobretodo conlleva amigarnos con nosotros mismos, aceptar que para flexibilizar nuestros automatismos y poder elegir lo que verdaderamente nos enriquece es…
Budín Integral de Mandarina
Harina leudante: 1 taza Harina integral: 1 taza Bicarbonato: 1 cdita. Azúcar blanco o mascabo: 1/2 taza Mandarinas con cáscara, bien lavadas: 2 Aceite: 1/2 taza Huevos: 3 En un bol coloca todos los ingredientes líquidos (aceite y huevos), las…
Leche de Coco
Esta receta es muy sencilla e ideal para preparar smoothies, batidos, arroz con leche o un rico cafecito. Vas a necesitar: Coco rallado o en escamas: 1 taza Agua hervida: 2 1/2 tazas Sal marina: 1 pizca Goma guar o…
Alimentación basada en los Pensamientos
Cuando comemos basándonos en los pensamientos de la mente, nuestra alimentación se basa por lo general en la preocupación. Cuando la mente se preocupa de lo que «debe comer» y de lo que «no debe comer», nuestro disfrute de lo…
Porotos Negros
Los porotos negros pertenecen a la familia de las legumbres o leguminosas, rica en proteínas, grasas e hidratos de carbono. Todos sus integrantes (variedades de lentejas, porotos, arvejas, garbanzos y habas) son fuentes de potasio, calcio, hierro y vitaminas del…
Combinación de Alimentos: las Frutas
La digestión y asimilación completa de los alimentos depende de la acción de las enzimas digestivas, de hecho, los diferentes tipos de alimentos (incluso los que pertenecen a la misma familia) requieren de enzimas específicas. Al mezclar diferentes ingredientes en…
Semillas de Girasol
Sabías que… las semillas de girasol actúan como un tónico energético y su consumo trata el estreñimiento? Tienen un alto contenido de fósforo, magnesio, vitamina E y ácidos grasos poliinsaturados, por lo que se enrancian rápidamente. Esto quiere decir que,…