Harina de avena (la podes hacer procesando las hojuelas de avena): 450 gr. Yogur: 2 tazas Harina de lino: 2 cdas. Bicarbonato: 2 cditas. Sal marina: 1 cdita. Huevo: 1 Leche común, leche vegetal o agua tibia: 1/4 taza Comenza precalentando el horno…
Semillas de sésamo: 1 taza Aceite de oliva Sal y especias a gusto (cúrcuma, ajo en polvo, etc) Jugo de 1 limón Lo primero que vas a hacer es tostar las semillas, hasta que se doren y comiencen a largar…
Granos de mostaza hidratados: ¼ de taza Crema de castaña de cajú: ½ taza Vinagre de manzana: 1/3 taza Agua: 1/3 de taza Aceite de oliva: 1/3 taza Azúcar orgánica: ¼ taza Cúrcuma: 1 cdita. Sal marina: 1 cdita. Para activar la mostaza hidrata los granos en cuatro…
Castañas de cajú hidratadas: 1/3 taza Agua: 1 taza Aceite de oliva: 1/3 taza Sal marina: 1 cdita. Azúcar orgánica: 2 cditas. Jugo y piel de 1/2 limon Cúrcuma: ½ cdita. Goma xántica: 1/2 cdita. Remoja las castañas al menos 4 horas. Luego, licualas junto al agua, el…
Tomates secos hidratados: 1 taza Tomate triturado: 1 taza Azúcar mascabo: 4 cdas. Sal marina: 1 pizca Jugo de limón o vinagre de manzana: 1 chorrito Aceite de oliva: 1 chorrito Estragón: 1 pizca Coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta que obtengas una…
Aceite de oliva: 2 cditas. Cebolla morada cortada en juliana: 1 unidad 2 dientes de ajo picados Tofu picado finamente: 4 rebanadas Sal: 1 cdita. Quinoa lavada: 1/2 taza Tomate pelado y picado: 250 gr. Ají molido: 1 cdita. Zucchinis:…
Dado el boom del jugo de apio, vamos a ser realistas y prácticos para no fomentar el pensamiento mágico: su consumo es útil si te ayuda a incluir mas agua y vegetales, ya que al igual que otros batidos verdes…
Esta receta es ideal para reemplazar el azúcar y endulzantes comerciales, no sólo porque es natural y delicioso, sino porque podes usarla en muchas recetas y preparaciones para niños (incluso menores de 1 año). Los dátiles son una excelente fuente de…
Porotos rojos, negros o aduki: 1 1/2 taza Cebolla picada: 1 cucharada Ajo: 2 dientes Pimiento rojo picado: 1/2 unidad Sal marina: c/n Condimentos: a gusto Salsa de tomate casera: 3 tazas Chile en polvo: 3 cucharadas Remoja los porotos en…
Castañas, nueces, almendras o semillas de girasol remojadas: 1/2 taza Soja texturizada (remojada previamente en agua caliente por 20 minutos): 2 tazas Quinoa, trigo sarraceno o mijo cocido: 1 taza Sal: c/n Agua filtrada: 3 cucharadas Aceite de oliva: 2 cucharadas Jugo…